Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Arroser d'un filet de jus de citron.

Préparer la crème de citron. Laver les citron et les zester puis presser pour récupérer le jus.

Dans une casserole, mélanger les oeufs avec le sucre. Bien mélanger et ajouter le jus et le zeste de citron. Ajouter le beurre et placer sur le feu. Laisser épaissir 10 minutes en remuant avec une spatule en bois.

Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

Dans un saladier, battre le mascarpone avec le sucre vanillé. Ajouter la crème et battre jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et onctueuse.

Dans un grand plat de service ou dans des verrines individuelles, déposer un fond de lemon curd, des rondelles de bananes, une belle couche de crème vanillée, du lemon curd, à nouveau des rondelles de banane et napper d'une couche généreuse de crème vanillée. Zester de citron.

Réserver au frais jusqu'au service